EXEMPLE DE MENU O’GASTOS

Menu Entrée / Plats / Desserts

30€

Entrées:

• Foie Gras de Canard cuit en Terrine, Chutney Oignons-Figues et Brioche toastée 14€ ( +4€ au menu )
• L’Oeuf bio parfait en Meurette, mousse aux champignons de Paris et Persil  10€
• Caramel de Betterave, Mousse de Chèvre de la Chèvrerie Provençale et Noix  10€

Plats:

• Poisson selon arrivage, Sauce Bercy,  Courges, Lait de Coco et épices  18€
• Filet de Canette, Sauce au Rasteau et Raisin, Poêlée de Champignons et Courges  18€
• L’Assiette Végétarienne ( composition des garnitures de l’ardoise ) 18€
• Filet de Bœuf, Sauce Echalottes, Frites « Maison » et Salade Mesclun 21€ “Rossini” +6€
• Pressé d’épaule d’Agneau de Provence Braisée 7 heure, Jus réduit, Céleri, poêlée de Champignons et Châtaigne  24€ (+5€ au menu )

Desserts: 7€

• Banane flambée au Rhum, sauce Chocolat et Chantilly à la Vanille
• Coulant au Chocolat et Glace Coco
• Riz au Lait crémeux, Caramel au beurre salé et Brunoise de Pommes
• Glaces et Sorbets  Artisanaux  de la Maison « ERHARD » 3 boules au choix
• Le Chèvre affiné de la Chèvrerie Provençale, Huile d’Olive du moulin et Cœur de Sucrine

Les plats sont amenés à varier au cours des semaines et des saisons….

Les Prix affichés autre que dans le menu sont les prix des plats à la carte uniquement

Les Prix sont TTC et le service est compris.