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Nous travaillons essentiellement des produits frais et locaux

separation pour le site du restaurant ogastos

MENU À L’ARDOISE

hors boisson

EXEMPLE DE MENU O’GASTOS

Menu Entrée / Plats / Desserts

30€

Entrées:

  • Foie Gras de Canard cuit en Terrine, Chutney Oignons-Figues et Brioche toastée 14€ ( +4€ au menu )
  • L’Oeuf bio parfait en Meurette, mousse aux champignons de Paris et Persil  10€
  • Caramel de Betterave, Mousse de Chèvre de la Chèvrerie Provençale et Noix  10€

Plats:

  • Poisson selon arrivage, Sauce Bercy,  Courges, Lait de Coco et épices  18€
  • Filet de Canette, Sauce au Rasteau et Raisin, Poêlée de Champignons et Courges  18€
  • L’Assiette Végétarienne ( composition des garnitures de l’ardoise ) 18€
  • Filet de Bœuf, Sauce Echalottes, Frites « Maison » et Salade Mesclun 21€ “Rossini” +6€
  • Pressé d’épaule d’Agneau de Provence Braisée 7 heure, Jus réduit, Céleri, poêlée de Champignons et Châtaigne  24€ (+5€ au menu )

Desserts: 7€

  • Banane flambée au Rhum, sauce Chocolat et Chantilly à la Vanille
  • Coulant au Chocolat et Glace Coco
  • Riz au Lait crémeux, Caramel au beurre salé et Brunoise de Pommes
  • Glaces et Sorbets  Artisanaux  de la Maison « ERHARD » 3 boules au choix
  • Le Chèvre affiné de la Chèvrerie Provençale, Huile d’Olive du moulin et Cœur de Sucrine

Les plats sont amenés à varier au cours des semaines et des saisons….

Les Prix affichés autre que dans le menu sont les prix des plats à la carte uniquement

Les Prix sont TTC et le service est compris.

lien pour contacter le restaurant ogastos
Restaurant O'GASTOS - Saint-Saturnin-lès-Avignon. Crédits photos : Renaud DANQUIGNY / www.tramontane.fr