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Nous travaillons essentiellement des produits frais et locaux

separation pour le site du restaurant ogastos

MENU À L’ARDOISE

hors boisson

EXEMPLE DE MENU O’GASTOS

Menu Entrée / Plats / Desserts

32€

Entrées:

  • Foie Gras de Canard cuit en Terrine, Brioche toasté et condiment fraise-rhubarbe 14€ (+4€ au menu)
  • L’Œuf bio parfait, Petit Pois, mousse au Lard fumé et Parmesan  10€
  • Royale d’Asperges, faisselle de chèvre, huile d’Olive et Piment d’Espelette  10€

Plats:

  • Poisson selon arrivage, Sauce Bercy,  Brunoise de Légumes de saison et mousseline de Panais  19€
  • Noix de Joue de Porc confite, Sauce à l’Estragon, Polenta crémeuse et déclinaison de carottes  19€
  • L’Assiette Végétarienne (composition des garnitures de l’ardoise) 19€
  • Filet de Bœuf, Sauce aux Poivres, Frites « Maison » et Salade Mesclun 23€  supplément“Rossini” +8€
  • Pressé d’épaule d’Agneau de Provence Braisée 7 heure, Jus réduit, Polenta crémeuse et déclinaison de carottes  24€ (+5€ au menu)

Desserts: 7€

  • Coulant au Chocolat et Sorbet à la Framboise
  • Pavlova aux Fruits
  • Cheese Cake au citron vert
  • Glaces et Sorbets Artisanaux de la Maison « ERHARD » et “Glacier de l’Ardèche” 3 boules au choix
  • Le Duo de Chèvre affiné de la Chèvrerie Provençale, Huile d’Olive du moulin et Cœur de Sucrine

Les plats sont amenés à varier au cours des semaines et des saisons….

Les Prix affichés autre que dans le menu sont les prix des plats à la carte uniquement

Les Prix sont TTC et le service est compris.

menu 18

lien pour contacter le restaurant ogastos
Restaurant O'GASTOS - Saint-Saturnin-lès-Avignon. Crédits photos : Renaud DANQUIGNY / www.tramontane.fr