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MENU À L'ARDOISE
hors boisson
EXEMPLE DE MENU O'GASTOS
Menu Entrée / Plats / Desserts
34€
Entrées:
- Saumon Gravlax, Mesclun aux Légumes et Agrumes 11€
- L’Oeuf bio parfait en Meurette 11€
- Terrine de Foie Gras de Canard IGP, Chutney de Figues et Brioche à la Fleur de sel 17€ (+6€ au menu)
Plats:
- Poisson selon arrivage, Sauce aux Agrumes, et légumes de saison 20€
- Suprême de volaille “Label Rouge”, Sauce aux Champignons forestier, écrasé de Pomme de terre aux Champignons, Persil et Ail 20€
- L’Assiette Végétarienne ( composotion des garnitures de l’ardoise ) 20€
- Filet de Bœuf, Sauce aux Poivres, Frites « Maison » et Salade Mesclun 25€ ( façon “Rossini” +12€)
- Pressé d’épaule d’Agneau de Provence Braisée 7 heure, Jus réduit, écrasé de Pomme de Terre aux Champignons, Persil et Ail 25€ (+5€ au menu )
Desserts: 7€
- Finger Chocolat, praliné feuillantine, gelée Passion et glace Cacahuète
- Meringue, Crémeux Vanille et Fruit Exotique
- Tartelette Chocolat Blanc - Café
- Glaces et Sorbets Artisanaux de la Maison "Erhard" ou “Glacier de l’ardèche” 3 boules
- Trio de Fromages, Huile d'Olive de la Retanque et Cœur de Sucrine
Les plats sont amenés à varier au cours des semaines et des saisons….
Les Prix affichés autre que dans le menu sont les prix des plats à la carte uniquement
Les Prix sont TTC et le service est compris.