La carte

Au menu...

Découvrez notre cuisine de saison, préparée avec amour avec des produits frais et de saison…

Menu à 38€
Entrée + Plat + Dessert

Entrées - 12€

  • Betterave en textures, crumble et mousse de chèvre
  • L’œuf parfait, panais et émulsion de guanciale

Plats - 23€

  • Filet de truite d’Ardèche nacré à 54°C, sauce beurre blanc au citron, légumes de saison
  • Poitrine de porc du Ventoux plein air fondante et laquée au miel et soja, courge spaghetti et butternut, potimarron rôti

  • L’Assiette végétarienne: Risotto de petit épeautre du Ventoix, courges d’automne et amandes torréfiées

Desserts - 9€

Au choix à la carte

38€

Menu à 50€
Entrée + Plat + Dessert

Entrées - 18€

  • Foie gras de canard mi-cuit, chutney de saison et brioche toastée
  • Champignons rôtis, persillade et mousse légère

Plats - 31€

  • Filet de loup de Méditerranée grillé – élevé en baie de Cannes, sauce à la vanille de Tahiti, légumes de saison
  • Magret de canard grillé, sauce aux raisins, courge spaghetti et butternut, potimarron rôti
  • Filet de bœuf grillé, sauce aux poivres, frites au blanc de bœuf et salade   

       + façon “Rossini” 12€

Desserts - 9€

Au choix à la carte

50€

Le petit plus à partager... ou pas !

Cornet de frites maison au blanc de bœuf : 6€

Desserts - 9€

  • Mousse au Chocolat noir Valrhona, Praliné craquant et caramel au beurre salé
  • Madeleine au miel de lavande, compotée de pommes & glace à la vanille
  • Pavlova aux prunes reine claude et chantilly à la verveine
  • Glaces et Sorbets de Valentin « artisan Glacier » à châteauneuf-de-Gadagne – 3 boules
  • Planche de fromages

Nos menus sont modulables !

Entrée du menu à 50€ + Plat du menu à 38€ + Dessert : Menu à 44€

 Entrée du menu à 38€ + Plat du menu à 50€ + Dessert: Menu à 46€

Plat enfant à 12€ (-12 ans)

Pour les enfants de moins de 12 ans - Hors menu

  • Filet de poulet fermier grillé, frites maison, sauce mayonnaise et/ou ketchup
28€

Formule du marché

  • Entrée
  • Plat
  • Dessert
24€

Formule du marché

  • Entrée + plat
  • ou
  • Plat + dessert
18€

Plat
du marché

  • Le plat

Les formules du midi sont uniquement proposées en semaine.

Les Vins Rouges
Vallée du Rhône méridionale - 75cl
Vallée du Rhône septentrionale - 75cl
Corse
Bourgogne et Beaujolais
Bordeaux
Vins rouges au verre et nos suggestions du moment (14cl)
Les Vins Blancs
Vallée du Rhône méridionale - 75cl
Autres régions viticoles
Vallée du Rhône septentrionale - 75cl
Vins blancs au verre et nos suggestions du moment (14cl)

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