Menus et formules du restaurant - O'GASTOS

Au menu...

Découvrez notre cuisine de saison, préparée avec amour avec des produits frais et de saison…

Menu à 38€

Ou à la carte : entrée: 12€ / Plat: 23€ / Dessert: 9€

Entrées

L’oeuf parfait, sauce vin rouge au lard fumé et aux petits oignons, champignons de paris et Persil

Poireaux braisés, Haddock et vinaigrette au raifort

Plats

Filet de Truite d’Ardèche Nacré à 54°C, Velouté de Corail, Risotto onctueux à la mousseline de carottes et Parmesan Reggiano, légumes du moment

L’Assiette Végétarienne (composition des garnitures de la carte)

Poitrine de Porc du Ventoux Laquée au Miel & Soja Écrasé de pommes de terre onctueux, sautée de champignons de la Maison Naturelium aux fines herbes.

Rumsteack grillé, sauce aux poivres, Frites au Blanc de Boeuf et Salade mesclun + façon “Rossini” 12€

Desserts

Au choix à la carte

38€

Menu à 50€

Ou à la carte : entrée: 18€ / Plat: 31€ / Dessert: 9€

Entrées

Foie gras de Canard Français, Chutney de saison et Brioche à la Fleur de Sel

l’oeuf parfait, purée à la Truffes noir mélanosporum et espuma de pommes de terre

Plats

Noix de Coquilles Saint-Jacques de Normandie juste snackées, velouté de corail, risotto onctueux à la mousseline de carotte et Parmesan Reggiano et légumes maraîchers.

Suprême de Poulet Fermier de la ferme des Blaches cuit fondant à basse température, crème de morilles, écrasé de pommes de terre onctueux et sautée de champignons de la maison Naturelium aux fines herbes.

Filet de Boeuf grillé, sauce aux poivres, frites au blanc de Boeuf et mesclun + Façon “Rossini” 12€

Desserts

Au choix à la carte

50€

Desserts

Mousse au Chocolat noir Valrhona et Praliné craquant

Crémeux au citron, biscuit diamant et meringue croquante

Sablé breton, pommes caramélisées au Cidre et glace vanille

Glaces et Sorbets de la Maison Antolin “Maitre artisan Glacier” 3 boules

Planche de Fromages

25€

Formule du marché

22€

Formule du marché

18€

Plat
du marché

Les formules du midi sont uniquement proposées en semaine.

Les Vins Rouges

Vallée du Rhône méridionale - 75cl

Domaine du Bois de StJean 22

AOC Côtes du Rhône "L'intrépide"

Domaine Pique basse 25

Côte du rhône village "Chasse coeur" Bio demeter

Domaine du Bois de StJean 28

AOC Côtes du Rhône Village Gadagne

Domaine Le Père Brun 26

AOP Côtes du Rhône "Le Tonton"

Domaine Le Père Brun 32

AOC Côtes du Rhône "La Relève"

La Ferme St Pierre 35

AOC Ventoux "Le roi féinéant" Bio

Domaine Roche-Audran 36

CDRV Vaison-la-Romaine "César" Bio

Domaine du Bois d'Arlène 42

AOC Vacqueyras "Origine" 2017 Bio

Château la Verrerie (50cl) 32

AOP Luberon 2019 Bio

Domaine du bois de Saint Jean 38

AOC Côtes du rhône "les ventsssss"

Château la Verrerie (75cl) 44

AOP Luberon 2019 Bio

Domaine du Bois de StJean 46

AOC Côtes du Rhône "PurCent"

Domaine Stehelin 60

AOC Châteauneuf-du-Pape 2021

Domaine du Grand Tinel 75

AOC Châteauneuf-du-Pape 2012

Domaine de Piéblanc 54

AOC Beaumes de Venise "Serre de Supion" Bio

Domaine de Piéblanc 62

AOC Gigondas "Pallierouda" Bio

Domaine Saint Paul 110

Cuvée Jumille 2009

Domaine Saint Paul 230

"L’Insolite" (150cl) 2009

Vallée du Rhône septentrionale - 75cl

Domaine Barou (37,5cl) 17

IGP des Collines Rhodaniennes Bio

Domaine Barou (75cl) 30

IGP des Collines Rhodaniennes Bio

GRVins Gagnepain et Risoul 54

AOC Crozes-Hermitage

GRVins Gagnepain et Risoul 60

AOC Saint-Joseph "Silicium" 2022

Maison Tardieu-Laurent 110

AOC Côte-Rôtie 2022

Domaine des Pothiers 32

AOP Côte Roanaise "Domaine" Bio Biodyvin

Maison Tardieu Laurent 130

"Côte Rôtie" 2015

Corse

GRVins Gagnepain et Risoul 46

AOP Patrimonio "A.D.N" Bio

Bourgogne et Beaujolais

Domaine Huguenot 90

AOC Gevrey Chambertin 2021 Bio

Bordeaux

Château Grand Faurie La Rose 50

AOC Saint Emilion Grand Cru 2019

Vins rouges au verre et nos suggestions du moment (14cl)

Domainedu Bois de Saint Jean 5

AOC Côtes du Rhône

Domaine de la Fourmone 8

"Les Platanes" AOP Vacqueyras Bio

Les Vins Blancs

Vallée du Rhône méridionale - 75cl

La ferme St Pierre 25

IGP Vaucluse "Chardonnay" Bio nature

Domaine Pique Basse 25

IGP Vaucluse "Atypique" Bio Déméter

Domaine du Bois de StJean 30

AOC Côte du Rhône "Madame d'Ust" Viognier

Domaine du Bois d'Arlène 32

VDF "Ceci n'est pas Orange" Bio

Domaine Stehelin 42

AOC Côtes du Rhône "Les Grès" 100% Clairette

Château la Verrerie (50cl) 32

AOP Luberon Bio Déméter

Château la Verrerie (75cl) 44

AOP Luberon Bio Déméter

Domaine du Bois d'Arlène 59

AOC Vacqueyras "L'orée des Bois" Bio

Domaine du Grand Tinel 70

AOC Châteauneuf-du-Pape

Autres régions viticoles

Château Millet 25

IGP Côtes de Gascogne Gros Maseng (vin moelleux)

Maison Verizet (37,5cl) 22

AOC Viré-Clessé "Quintaine"

Maison Verizet (75cl) 40

AOC Viré-Clessé "Quintaine"

Domaine de l'Enclos 52

AOC Chablis

🚫 Domaine des Pothiers 75

IGP Urfé Pinot Gris "Hors Piste"

🚫 Domaine des Pothiers 75

IGP Urfé Riesling "En Paradis"

🚫 Domaine des Crets 75

"En Bout" 2009

Vallée du Rhône septentrionale - 75cl

Domaine Barou (37,5cl) 20

IGP des Collines Rhodaniennes "La bonne étoile" Bio

Domaine Barou (75cl) 34

IGP des Collines Rhodaniennes "La bonne étoile" Bio

GRVins Gagnepain et Risoul 54

AOP Crozes-Hermitages Bio

GRVins Gagnepain et Risoul 60

AOP Saint-Joseph "Silicium"

GRVins Gagnepain et Risoul 60

AOP Saint-Péray

Maison Tardieu-Laurent 64

AOC Saint-Péray vieilles vignes Bio

Domaine Barou (37,5cl) 36

AOC Condrieu "Imagine" Bio

Domaine Barou (75cl) 68

AOC Condrieu "Imagine" Bio

Vins italiens

Antonella Corda 50

DOC Vermentino Di Sardegna Bio

Vins blancs au verre et nos suggestions du moment (14cl)

Domaine Martin 5

Viognier Côtes du Rhône

Domaine Vindemio 5

"Mio" VDF Bio

Les Vins Rosés

Vallée du Rhône

Domaine des Gariguettes 22

AOC Côtes du Rhône "Fleur de Lune" Bio Déméter

Domaine de la ferme Saint Pierre (50cl/75cl) 20 / 34

AOC Ventoux "Juliette" Bio

Domaine Le Père Brun 32

AOP Côtes du Rhône

Château la Verrerie (50cl) 24

AOP Luberon Bio

Château la Verrerie (75cl) 35

AOP Luberon Bio

Domaine du Trapadis 35

AOP Côtes du Rhône "La P'tite côte" Bio

Château la Verrerie 46

AOP Luberon "Grand Deffand" Bio Déméter

Vin au verre rosé et nos suggestions du moment 14cl

Domaine du Bois de StJean 5

AOC Côtes du Rhône

Domaine Vindemio 5

VDF "Mio" Bio

Les Autres Vins

Champagne

Maison Germar Breton (flûte) 13

Blanc de Blanc "cuvée prestige"

Maison Germar Breton (bouteille) 76

Blanc de Blanc "cuvée prestige"

Vin doux naturel

Domaine de la Fourmone (12cl) 7

AOC Muscat de Beaumes-de-Venise Bio

Domaine de la Fourmone (75cl) 40

AOC Muscat de Beaumes-de-Venise Bio

Domaine du Trapadis (8cl) 10

AOP Rasteau "Grenat"

Domaine du Trapadis (50cl) 50

AOP Rasteau "Grenat"

Augusto's (8cl) 10

Porto "Reserva"

Augusto's (75cl) 75

Porto "Reserva"

Vins en pichet

Vin rouge - Domaine du Bois-St-Jean (25cl) 8

AOC Côtes du Rhône

Vin rouge - Domaine du Bois-St-Jean (50cl) 14

AOC Côtes du Rhône

Vin rosé - Domaine du Bois-St-Jean (25cl) 8

AOC Côtes du Rhône

Vin rosé - Domaine du Bois-St-Jean (50cl) 14

AOC Côtes du Rhône

Vin blanc - Domaine Martin (25cl) 8

IGP Vin de pays de Vaucluse Viognier

Vin blanc - Domaine Martin (50cl) 14

IGP Vin de pays de Vaucluse Viognier

Les Softs

Boissons fraîches

Eau plate minérale 6

Évian 1 litre

Eau pétillante minérale 6

Perrier Fines Bulles 1 litre

Eau plate minérale 3,50

Évian 50cl

Eau pétillante minérale 3,50

Perrier Fines Bulles 50cl

Perrier 4,50

33cl

Limonade artisanale 4,50

Lorina 33cl

Coca-Cola 4,50

33cl

Coca-Cola zéro 4,50

33cl

Jus de fruit Kokabarra 6

Pressé à froid en Provence 25cl

Diabolo 4,50

25cl

Sirop à l'eau 2

Pêche, citron, fraise, menthe, grenadine, orgeat

Boissons chaudes

Café expresso, allongé ou décaféiné 2,20

Café double 4,40

Thé noir 3

Bio

Thé Vert à la menthe 3

Bio

Infusion verveine 3

Bio

Infusion secrets d'équilibre 3

Fenouil et réglisse Bio

Thé fruit rouge 3

Bio

Les Apéritifs et Eaux de Vie

Les bières bouteilles

Bière artisanale Agora 7

Blanche, blonde, ambrée, IPA, brune. 33cl Bio

Bière sans alcool 6

33cl

Bière 1664 5

33cl

Digestifs et liqueurs

Verveine "Persephone" 8

Distillerie Spiritum à St Didier - 40cl Bio

Limoncello Agora 7

6cl Bio

Get27 6

6cl

Farigoule "liqueur de thym" 8

6 cl

Génépi de la Distillerie des Alpes 7

4cl

Rhum Bumbu 10

4cl

Rhum El Pasador de Oro 10

"Gran Reserva" - 4cl

Cognac Maison Delaitre Xo 12

4cl

Bas-Armagnac château de Laubade 12

12 ans d'âge - 4cl

Whisky 12

"Les chineurs de Malt" du Thor - 4cl

Apéritifs

Pastis 51 ou Ricard 3

2cl

Pastis Agora 4

2cl - Bio

Martini 5

Blanc ou rouge - 8cl

Suze 5

8cl

Baileys 7

"The Original" Irish Cream - 6cl

Kir à la crème de cassis 5

12cl

Côtes de Gascogne 6

"Gros Maseng" vin blanc moelleux - 14cl

Rasteau Domaine du Trapadis 10

AOP VDN "Grenat" - 8cl - Bio

Beaumes de Venise Domaine la Fourmone 8

AOC Muscat de Beaumes de Venise - 12cl - Bio

Whisky Bellevoye 9

Bleu (classic) 4cl

Whisky Bellevoye 10

Blanc (vieilli en fût de sauterne) 4cl

Whisky Bellevoye 12

Rouge (vieilli en fût grand cru Bordelais) 4cl

Coupe de Prosecco 7

12cl

Coupe de champagne 12

Maison Germar Breton "Blanc de Blanc"' - 12cl

Les Cocktails

Virgin Mojito 6,50

Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, Perrier

Mojito 10

Rhum Havana Club 3 ans, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, Perrier

Virgin Piña Colada 6,50

Noix de coco, jus d'ananas

Piña Colada 10

Rhum Havana Club 3 ans, noix de coco, jus d'ananas

Americano 10

Campari, Martini rouge, Perrier, tranche d'orange

Campari Spritz 11

Campari, Prosecco, Perrier, tranche d'orange

St-Germain Spritz 12

Liqueur St-Germain, Prosecco, Perrier, tranche de citron jaune

Gin Tonic 11

Gin Agora, Tonic "La French", tranche de citron jaune, baie de genièvre

Cuba Libre 10

Rhum, Coca-Cola, citron vert

Jackie Cola 10

Whisky bourbon, Coca-cola

Café frappé irlandais 11

Café, Baileys, whisky

Cocktail du mois 12

Voir sur l'ardoise