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Découvrez notre cuisine de saison, préparée avec amour avec des produits frais et de saison…

Menu à 38€

Ou à la carte : entrée: 12€ / Plat: 23€ / Dessert: 9€

Entrées

  • L’Oeuf Parfait, tombée de pousses d’épinards, mousse au Parmesan et chips d’Ail
  •  Asperges vertes de Jonquerettes en textures, Brousse du Ventoux et fines herbes

Plats

  • Poisson selon arrivage, Sauce Curry-Coco, mousseline de Carottes au Gingembre et carotte fane
  • L’Assiette Végétarienne (composition des garnitures de la carte)
  • Noix de joues de Porc confites au vin rouge, Oignons, Lard fumé, purée de Pois-cassés et Poireaux braisé
  • Rumsteack grillé, sauce vin rouge à l’échalote, Frites au Blanc de Boeuf et Salade mesclun + façon “Rossini” 12€

Desserts

Au choix à la carte

38€

Menu à 50€

Ou à la carte : entrée: 18€ / Plat: 31€ / Dessert: 9€

Entrées

  • Foie gras de Canard Français, Chutney de saison et Brioche à la Fleur de Sel

  • Poulpe mariné au piment d’Espelette, Pommes de terre au Safran, Aiolï et mesclun

Plats

  • Noix de Coquilles Saint Jacques poêlées, sauce curry-coco, mousseline de carottes au gingembre et Carotte fanes

  • Épaule d’Agneau de Provence braisée et pressée, Jus réduit, écrasé de Pommes de terre et poêlée de champignon de chez Naturélium
  • Filet de Boeuf grillé, sauce aux poivres, écrasé de Pommes de terre et poêlée de Champignons de chez Naturélium + Façon “Rossini” 12€

Desserts

Au choix à la carte

50€

Desserts

  • Mousse Chocolat, Praliné craquant et Noisettes d’Italie
  • Baba au Rhum, Chantilly à la Vanille et Tuile aux Amandes
  • Riz au Lait crémeux aux Fraises
  • Glaces et Sorbets de la Maison Antolin “Maitre artisan Glacier” 3 boules
  • Planche de Fromages et Cœur de Sucrine
25€

Formule du marché

  • Entrée
  • Plat
  • Dessert
22€

Formule du marché

  • Entrée + plat
  • ou
  • Plat + dessert
18€

Plat
du marché

  • Le plat

Les formules du midi sont uniquement proposées en semaine.

Les Vins Rouges
Vallée du Rhône méridionale - 75cl
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Vallée du Rhône méridionale - 75cl
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49 Rue Porte de Jonquerettes, 84450 Saint-Saturnin-lès-Avignon

04 90 88 11 93

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